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GAG531: Antonin Carême und die Geburt der modernen französischen Küche

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Eine Geschichte über den König der Köche

Wir springen in dieser Folge ins frühe 19. Jahrhundert. Inmitten der Wirren des postrevolutionären Frankreichs macht sich hier ein Mann einen Namen, der die frühe französische Küche prägen wird wie kaum ein anderer: Antonin Carême. Aus ärmsten Verhältnissen kommend, arbeitet er sich zum Patissier empor, um schließlich unter die Fittiche des berühmten Diplomaten und Politikers Talleyrand genommen zu werden. Wir sprechen darüber, welchen Einfluss seine Kochkunst nicht nur auf die französische Küche, sondern auch auf die französische Diplomatie hatte.

Erwähnte Folgen

Quelle: https://www.geschichte.fm/archiv/gag531/

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design, development, Entwicklung, FactGrid, FactGrid Viewer;, General, Marc Eric Mitzscherling

Der FactGrid-Viewer neu gedacht – eine Designstudie

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Die Wikibase-Instanz FactGrid ist mittlerweile ein etabliertes und renommiertes Tool, um Daten mit historischem Bezug zu sammeln, zu vernetzten und zu publizieren. Nah am Aussehen der bekannteren und größeren Schwester Wikidata ist das Interface der Datenbank für viele Nutzerinnen und Nutzer keine Unbekannte.

Und dennoch ist die Arbeit mit FactGrid, wie beispielsweise auch die Suche nach Information, stellenweise nicht immer intuitiv und setzt in machen Fällen voraus, bereits mit der Abfragesprache SPARQL vertraut zu sein.

Aus diesem Grund entwickelte Bruno Belhoste den 2022 erstmals öffentlich vorgestellten FactGrid Viewer. Ein Tool, mit dem es möglich ist, einfach und niederschwellig teilkuratiert die Statements eines Items abzurufen und dabei auch Informationen angezeigt zu bekommen, die über die bloße Listung von Eigenschaften eines Objekts hinausgehen.

FactGrid ist in den letzten Jahren enorm gewachsen und umso höher wurde auch der Stellenwert eines solchen Browsers wie des FactGrid Viewers: um einen unkomplizierten ersten Einstieg in die Daten, die FactGrid verzeichnet, nehmen zu können. Aus dieser Situation heraus wuchs der Wunsch, auf den bisherigen Entwicklungen Bruno Belhostes aufzubauen, das Tool zu erweitern und nutzerfreundlicher zu gestalten.

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Quelle: https://blog.factgrid.de/archives/4216

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